… L’histoire par le menu
Depuis 2015, les documents numérisés de la bibliothèque municipale de Dijon sont moissonnés dans Gallica. Parmi eux, plusieurs milliers de menus font l'originalité de son fonds gourmand.
En accompagnant systématiquement certains moments de notre vie, le menu, initialement objet-souvenir, devient source utile à de nombreux domaines de la recherche, de l'histoire de la cuisine et de la gastronomie à la sociologie, en passant par l'histoire de l'illustration, de l'image, des modes et des goûts d'une époque...
La bibliothèque de Dijon vous a concocté une série de quatre billets de blog pour vous raconter l’histoire de ce fonds original. Aujourd'hui, deux premiers épisodes à déguster : menus de mariage et menus présidentiels.
Lire le billet consacré aux menus de mariage
Menu de mariage, 4 juillet 1893
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Menu du déjeuner servi à Gaston Doumergue le 5 juillet 1924 au Palais de l'Elysée
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